原料:尖椒、姜、蒜
做法:
1、尖椒去蒂,横切两段,然后对半剖开,去籽;
2、干锅烧热,放入尖椒干煸至尖椒变软,表皮有焦糊点,盛出;
3、洗锅子,起油锅,烧热后下入姜丝蒜片爆锅;
4、下入煸好的尖椒翻炒几下,下入一匙甜面酱;
5、烹入生抽、白糖和味精,兜匀出锅。